Poranek w mieście często kończy się kompromisem. Szybkie śniadanie, które nie zostaje w pamięci, albo miejsce, które dobrze otwiera dzień, lecz traci swój charakter wraz z upływem godzin. To napięcie między potrzebą jakości a brakiem ciągłości doświadczenia od dawna towarzyszy gościom lokali gastronomicznych. Wraz z przyspieszającym rytmem dnia rośnie potrzeba miejsc, które nie wymagają zmiany adresu wraz z porą dnia. Coraz częściej wybierane są restauracje, które potrafią za